ДЕНАТОНІЮ БЕНЗОАТ, Denatonium Benzoate (USP-NF), Benzyldiethyl ((2,6-xylylcarbamolyl)methyl]ammonium benzoate anhydrous (CAS 3734-33-6), Benzyldiethyl[(2,6-xylylcarbamolyl)methyl]ammonium benzoate monohydrate (CAS 86398-53-0); син.: Bitrex; Bitterguard; N-[2-(2,6-dimethylphenyl)amino]-2-oxoethyl]-N,N-diethylbenzenemethanaminium benzoate monohydrate; lignocaine benzyl benzoate — білий кристалічний порошок або гранули без запаху, дуже гіркого смаку.
C28H34N2O3 Мол. м. 446,59 (для безводного)
C28H34N2O3‧H2O Мол. м. 464,60 (для моногідрату)
Д.б. отримують взаємодією денатонію хлориду з бензилбензоатом. Має такі властивості: щільність (bulk) — 0,3–0,6 г/см3; щільність (установлена) — 0,4–0,7 г/см3; добре розчинний у хлороформі й метанолі, розчинний в етанолі (95%) та воді, помірно розчинний в ацетоні, практично не розчинний в етері.
Д.б. — одна з найбільш гірких відомих речовин і використовується найчастіше в концентраціях 10 частин на мільярд, але концентрації можуть варіювати в межах 5–500 частин на мільйон. Водні або спиртові розчини Д.б. зберігають гіркоту протягом декількох років навіть під дією світла. У фармацевтичній та інших галузях його додають у деякі продукти як стримувальний фактор проти випадкового проковтування. Може бути використаний для заміни бруцину або квасину як денатуруючий агент для етанолу, як смакова речовина в таблетках плацебо і в препараті місцевої дії проти гризіння нігтів. Д.б. несумісний із сильними окиснювачами. Д.б. стабільний до 140 ˚C і в широкому діапазоні рН. Зберігається в добре закритій тарі (напр., зі сталі з поліетиленовою підкладкою) у прохолодному сухому місці.
Faulkner A., DeMontigny P. High-performance liquid chromatographic determination of denatonium benzoate in ethanol with 5% polyvinylpyrrolidone // J. Chromatogr-A. — 1995. — Vol. 715; Hansen S.R. Denatonium benzoate as a deterrent to ingestion of toxic substances: toxicity and efficacy // Vet. Hum. Toxicol. — 1993. — Vol. 35; Henderson M.C. Analysis of denatonium benzoate in Oregon consumer products by HPLC // Chemosphere. — 1998. — Vol. 36; Klein-Schwartz W. Denatonium benzoate: review of efficacy and safety // Vet. Hum. Toxicol. — 1991. — Vol. 33. — № 6; Lewis R.J. Sax’s Dangerous Properties of Industrial Materials, 11th edn. — NY., 2004; Rodgers G.C., Tenenbein M. Role of aversive bittering agents in the prevention of pediatric poisonings // Pediatrics. — 1994. — Vol. 93; Sibert J.R., Frude N. Bittering agents in the prevention of accidental poisoning: children’s reactions to denatonium benzoate (Bitrex) // Arch. Emerg. Med. — 1991. — Vol. 8.